Wo kaufst Du Dein Fleisch? – Keine Angst, Du musst es mir nicht sagen. Gehst Du in den Supermarkt, ist dir sicherlich schon der Aufkleber auf den Fleischpackungen aufgefallen. Die Haltungsform des Tieres ist nun mittels Farben und Ziffern gekennzeichnet. Ist es Dir schon aufgefallen? Und wenn ja, hat das Zeichen Deinen Kaufimpuls verändert? Also […]
Letztens im Supermarkt bin ich zum ersten Mal auf den aufgedruckten Nutri-Score eines Lebensmittels aufmerksam geworden. Hast Du es auch schon entdeckt? Ab 2020 dürften wir den aufgedruckten Nutri-Score auf Lebensmittelverpackungen nun öfter sehen, obwohl die Verwendung für die Hersteller freiwillig ist. Aber lassen wir das mal dahingestellt. Du fragst Dich jedenfalls bestimmt: „Was sagt […]
Weißt Du wofür wir Mineralien wie Calcium, Eisen, Zink, Natrium & Co. benötigen? Wie für die Vitamine habe ich für Dich kurze Steckbriefe über die kleinen Helferlein „Mineralien“ erstellt. So hast Du jederzeit einen Überblick, welches Mineral welche Aufgabe hat und in welchen Lebensmitteln vorkommt. Das Zusammenspiel von Mineralien und den zahlreichen biochemischen Abläufen in […]