Nutri-Score

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Letztens im Supermarkt bin ich zum ersten Mal auf den aufgedruckten Nutri-Score eines Lebensmittels aufmerksam geworden. Hast Du es auch schon entdeckt? Ab 2020 dürften wir den aufgedruckten Nutri-Score auf Lebensmittelverpackungen nun öfter sehen, obwohl die Verwendung für die Hersteller freiwillig ist. Aber lassen wir das mal dahingestellt. Du fragst Dich jedenfalls bestimmt: „Was sagt […]

Mineralien, kleine wichtige Helferlein

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Weißt Du wofür wir Mineralien wie Calcium, Eisen, Zink, Natrium & Co. benötigen?  Wie für die Vitamine habe ich für Dich kurze Steckbriefe über die kleinen Helferlein „Mineralien“ erstellt. So hast Du jederzeit einen Überblick, welches Mineral welche Aufgabe hat und in welchen Lebensmitteln vorkommt. Das Zusammenspiel von Mineralien und den zahlreichen biochemischen Abläufen in […]